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- Feb 03 Mon 2020 12:30
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夏天的時候,小編寫過一篇有關“夏季第一豆”的文章,當時朋友圈有人問“秋季第一豆”是啥。現在到秋天了,咱話不多說,直接亮答案——這“秋冬第一豆”非黑豆莫屬。細心的朋友應該看到了,小編說的是“秋冬第一豆”,為啥要這么說呢?它是“秋冬第一豆”,補肝腎、養氣血、潤秋燥!懂養生的朋友都知道,秋季養生重點之一就是養陰潤燥,冬季則是補腎的好時節。而這些養生需求,黑豆都能相應解決。黑豆,性平,味甘澀,入肝、腎經,有補腎益肝、滋陰潤燥、補血安神、健脾利水、消腫下氣、止盜汗、黑發以及延年益壽的功效。中醫認為,色黑者入腎,從外形看,黑豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。現代藥理研究發現,黑豆除了含有豐富的蛋白質(含量在35/%以上)、卵磷脂、脂肪、黑色素及煙酸外,還含有豐富的多種維生素,其中維生素E含量是肉類的6~8倍。此外,現代醫學還證明,黑豆有降血脂、抗氧化、養顏美容的功效。當然,黑豆的養生功效,還是以補腎見長。下面,我們來著重了解一下這個點~黑豆補腎,主要體現在這3點黑豆被譽為“腎之谷”,是強壯滋補的天然腎寶,尤其適用于以下癥狀:1. 盜汗、尿多黑豆補腎,尤其可治療腎虛陰虧和腎氣不足導致的癥狀,最典型的就是盜汗。盜汗是氣陰兩虛共同造成的。盜汗不受外界環境影響,汗自己偷偷地流出來。這說明體內陰液已經虧虛,體內陰不制陽,身體就會潮熱出汗。氣虛就是腎氣不足沒法收斂固攝,所以汗也會跑出來。而小便頻數,夜尿增多,以及糖尿病患者多飲多尿,這也是腎陰不足,腎氣虛虧,可以用黑豆煮汁喝。2. 視物昏花吃黑豆除了補腎,還能活血明目,用于視物昏花,很適合常用電腦的人。中醫認為,眼睛是依賴肝血滋養的,肝之陰血不足,人的眼神就不好。而肝腎同源,因此食用黑豆,是活血明目、治療肝腎陰虛的好辦法。3. 肝腎不足型痛經從中醫的角度來說,肝腎不足型痛經的女性,常常表現為:經期或經后,兩側腰腹部綿綿作痛,腰部酸脹,月經顏色淡紅,月經量少,質地稀薄;有些人會有午后自覺身體發熱,或者手心、腳心發熱;有些人會有耳鳴,或者頭暈目眩,舌體淡,舌苔薄白或者薄黃。而吃黑豆,可以緩解這些不適。說了這么多,接下來聊聊怎么吃黑豆吧~這2款黑豆湯水,滋補又美味說到怎么吃黑豆,最簡單的吃法就是混合其它豆類一起,打成豆漿喝。此外,用黑豆煲湯也是個不錯的選擇。小編在此推薦2款湯。黑豆芝麻枸杞湯原料:芝麻30克,黑豆30克,枸杞子12克,白糖20克做法:將所有的材料一同水煮約半小時后,連湯渣同食。每日1次,連服60天。功效:此湯可滋補肝腎,安神助眠,尤其適用于失眠多夢者。黑豆首烏脊骨湯原料:黑豆50克、制首烏30克、紅棗6個、枸杞5克、蓮藕250克、豬脊骨500克 、生姜兩片、植物油、鹽適量做法:1. 黑豆洗凈后浸泡6~8個小時;制首烏洗凈,蓮藕刮皮后洗凈、切塊,紅棗去核;2. 豬脊骨洗凈,斬成大件,用開水焯一下。3. 將以上材料一齊放入鍋內,加適量清水,大火煮開后,小火煲兩小時,調味,即可食用。功效:制首烏功擅長補益精血、固腎烏須;蓮藕能補益氣血;這些食材和黑豆一起煲成湯,適用于頭暈、須發早白、腰酸腿軟等肝腎虧虛等癥。最后說一句,腸胃不好、容易胃脹的人不宜吃黑豆,老人和小孩的消化能力較差,食用時需適量,不宜過多。
- Feb 03 Mon 2020 12:29
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回答來自機構帳號:KnowYourself 時間管理最常見的誤區有哪些? KnowYourself,宇宙中最酷的心理學社區:人人都能看懂,但只有一部分人才會喜歡 一種非常常見的時間管理的誤區是,不斷地將自己的時間扔在“緊急且重要”的事件上。 我想很多人都聽說過經典的“時間四象限法則”,一提到“時間管理”,我們可能輕易就能聯想到“緊急”與“重要”事件的排序,然而事實上,有很多人都錯誤的使用了這個法則。 有小伙伴曾經與我們抱怨,他說“工作一整天感覺一直忙得打轉,等到快下班才發現,還有一堆需要深入做的工作沒有做完,第二天又繼續這樣惡性循環”。我問他:“那你主要用什么方法規劃工作時間呢?”他很自然的說:“我總會優先處理完那些緊急重要的事情,來了啥事兒就立刻處理,以防自己拖延。” 聽起來似乎完全沒毛病?讓我們來仔細看看 Stephen Covey 提出的時間四象限法則(time-management matrix): 如圖所示,在象限法則中兩個主要的衡量因素就是:緊急與重要。“緊急”意味著某項工作需要占用即時的注意力,“重要”則衡量的是某項工作對整體目標、價值等的重要程度。而這個象限告訴我們的一個最重要信息就是:你需要將最大的精力集中在象限 2 的工作中,也就是那些“重要而不緊急”的工作中。Covey 說,這個重要的第二象限包括關系建立(relationship-building)、尋找機會(recognizing new opportunities)、擬定工作計劃(planning)和建立一些預防措施(prevention)等。比如,它可能是你的一項中期或長期目標,如“提升寫作能力和姿勢水平,寫出更好更干貨的知乎回答”,它可能需要你在每一天都花大塊時間深入研究這項計劃。 而我們在實際工作中,往往難以集中精力在第二象限內的重要工作,很大原因是我們花費了過多的時間在第一象限上。Covey 說,我們似乎很難把自己從“緊急事件”中拔出來,比如一通電話、一封郵件或者同事突然提的需求等等,我們不斷被它們牽著走,因為完成它們需要即刻的行動,而且完成它們很受別人的歡迎,也很容易得到即刻的反饋。而第二象限就不同了,它們更多關系到你長期的核心工作內容,但卻很難在即刻得到回饋,所以我們往往會忽略它們。 在 Covey 的一項實驗中,他要求一群購物中心經理們將更多時間投入到“建立關系”的工作上,因為“建立關系”將會對他們的工作產生巨大影響。所有的經理都表示,他們將與購物中心的業主建立個人關系。然而當 Covey 分析他們的日程表時,結果發現,他們只花了大約 5% 的時間在這個重要的(象限 2)活動上。而這主要是因為他們忙于那些其他看似緊急重要的日常任務,如會議和電話(象限 1)。而接下來的一個月,在 Covey 的幫助下,經理們將主要精力投入于象限 2 的工作后,購物中心的經理人數、商店銷售額都有了大幅度的提高,這些也進一步促進了潛在商戶的增長。 Covey 總結說:在你的工作中,你需要退后一步看一看,“你應該如何花費時間”和“你正在如何花費時間”之間的不一致,這樣你才能真正的調整你的時間表,把主要精力放在那些能給你帶來長遠利益的事情上,而不是不斷忙碌于那些 5 分鐘之后就能給你回饋的事情。換句話說,你的目標應該是,你的第一象限內的工作越少越好。因為你已經對各項工作有了有條不紊的提前準備與思考,做好了預先的預備措施,防止那些“危機”式的緊急重要事件不斷發生——你可以在晚些時候統一處理郵件,更重要的是,你將會越來越少把工作拖到 ddl 前拼命趕完。 回到剛開始提到的那位小伙伴,很顯然他是誤會了“時間四象限法則”的意思,沒有將自己的主要精力集中放在“重要且不緊急”的工作中,而是將自己的時間不斷耗費在象限一里的各種突發事件中,他的注意力不斷被打斷,象限二里的很多工作也被他不斷拖到 ddl 之前,變成了“緊急”工作。 不過,最后多提一句,我們發現很多不斷打斷手頭工作,去完成“緊急重要”工作的人,不僅有時間管理觀念上的問題,還有“不夠自我堅定”的問題——他們總是被他人的郵件、求助打斷,總是在潛意識里將“取悅他人”擺在重要位置,而不是專注于自己的工作。(關于自我堅定,我們在這里回答過:性格不強勢,關鍵時候總「被牽著走」怎么辦? - 知乎 ) 你有類似的困擾嗎?你是哪一種? 以上。
- Feb 03 Mon 2020 12:28
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平時我們并不會經常吃鹿肉,可能在一些酒店里面會吃到,所以大部分的人對鹿肉的制作方法不是非常了解,不知道怎么做才好吃,那是一種很好的補益食品,如果經常覺得手腳冰涼,那么適當的吃一些就非常不錯,是一種膽固醇低,脂肪低,蛋白質高的食物,下面就來和蘋果綠養生網看一下鹿肉怎么做好吃。鹿肉怎么做好吃制作鹿肉可以和三參搭配在一起燉煮,需要準備生姜,鹿肉,沙參,黨參,丹參,肉骨湯,胡椒粉,糖,雞精,鹽,沙參,黨參以及丹參,放到溫水里面泡一下,生姜切片,鹿肉切片,放進開水里面燙一下,鍋里面加水,用大火燒開再改成小火燉煮35分鐘左右就可以調味吃了,可以達到強心作用,讓身體變得更加健康。還可以做烤鹿肉,準備一些肉蓯蓉,菟絲子,洋蔥,胡蘿卜,芹菜,黃瓜,鹿肉,芝麻油,白糖,泡打粉,十三香粉,精鹽,蔥,姜汁,料酒以及肉蓯蓉,先把肉蓯蓉和菟絲子放進砂鍋里面,加入適量的水煮開,然后把汁液過濾出來,晾涼芹菜切成段狀,洋蔥切絲,胡蘿卜切片,鹿肉切大薄片,黃瓜切條,把鹿肉放到容器里面,然后再加入已經晾涼的藥汁,十三香粉,精鹽,蔥,姜汁,料酒,白糖,泡打粉攪拌均勻,反復抓取入味,烤盤上刷一些芝麻油,肉片平鋪在盤子里面,然后再刷上油放到烤箱里面烤熟,擺在盤子中,黃瓜條放在肉卷的另一側,不僅美味外觀也非常好看。還可以制作燉鹿肉,需要先準備一些食材,然后鍋燒熱,鹿肉先放進去翻炒一下,再加入蒜末,洋蔥以及百里香,月桂樹葉以及鹽,再加入適量的水,蓋上蓋子以后蒸煮60分鐘左右,一直到肉變嫩,然后再把防風草,土豆放進去煮到軟,把水面粉混合在一起,倒進燉鍋里面,讓湯變得稍微濃稠一些,吃之前需要把月桂樹葉去除。鹿肉怎么快速去腥味想要祛除鹿肉腥味,在殺的時候一定要把血給放的干凈一些,先放到清水里面浸泡一下,血水全部都浸泡出來洗干凈,放進鍋中進行翻炒,不需要加油,然后再加入適量的香料一起翻炒到肉的邊緣變成焦黃色,再加入一些油翻炒均勻,等到鹿肉炒熟以后,就加入適量開水煮,加一些香料以及花椒,把腥味去除,很多人都覺得醋和料酒可以去腥味,其實想要去鹿肉腥味,這兩種材料作用并不是非常大。吃鹿肉的禁忌鹿肉里面雖然含有很多營養物質,但是并不是所有的人都可以吃,有熱病問題的人,陰虛陽亢有外傷的人都是不能吃的,天氣炎熱的時候最好也避免,對于其他的人來說,適當的吃一些肉就非常不錯。鹿肉也是紅肉里面的一種,長時間吃或者吃得太多,對胃腸方面并沒有太多的好處,而且鹿肉也不能和魚,蝦,雛雞搭配在一起吃,不要和魚蝦搭配在一起吃。紅燒鹿肉最簡單做法制作紅燒鹿肉需要準備一些新鮮鹿肉,一些冰糖,生抽,老抽,白酒,黃酒,老姜,大蔥,把鹿肉先清洗干凈,切成塊狀,放進鍋里面,加入花椒,八角,老姜,大蔥以及清水,清水需要沒過鹿肉,然后用大火燒開,過幾分鐘浮沫撇掉,蓋上蓋子再繼續煮30分鐘,加一些老抽生抽,改成小火蓋上蓋子繼續煮45分鐘左右,還需要加一些黃酒,時間到了加冰糖,再蓋上蓋子,用小火煮半個小時,用筷子戳一下,如果能夠輕松穿透,證明就已經好了,最后改成大火收汁反復翻炒,注意不要出現粘鍋情況,然后再裝盤,裝盤之前需要點一些白酒,這樣可以讓味道變得更好。上面介紹的就是鹿肉怎么做好吃,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,想要讓鹿肉味道好,還要注意正確的挑選方法,一定要選擇質量好的鹿肉,這樣才能做出口感好的美食,適當的吃一些鹿肉,能夠讓身體變得更加強健,但是一次性也不要吃得太多。